نادرًا ما ينتهي اليوم على منحدرات كورشوفيل بالجولة الأخيرة، وغالبًا ما تكون أفضل اللحظات هي تلك التي تقضيها على مائدة الطعام. يضم المنتجع أحد أكثر التجمعات كثافةً للمطاعم الراقية في جبال الألب بأسرها، كما أن مطاعمه المرتفعة، التي تطل على الجبل وتقع المنحدرات على عتبة أبوابها، تُعد وجهات سياحية بحد ذاتها. يُعد تناول غداء طويل تحت أشعة الشمس بين الجولات إحدى أعظم متع قضاء أسبوع هنا، وتُعد أفضل الطاولات مطلوبة بقدر ما هي الشاليهات نفسها.
المشكلة هي أن أشهر المطاعم تُحجز مبكراً، وأحياناً قبل أسابيع من موعد الوجبة، خاصةً في أوقات الذروة وقت الغداء. إليكم دليلنا لأبرز المطاعم الموجودة على ارتفاعات عالية وعلى سفوح المنحدرات في كورشوفيل، وكيفية ضمان حجز طاولة فيها.
المطاعم الموجودة على ارتفاعات عالية التي تستحق أن تخطط لزيارتها
رأس هورن
مطعم عريق في كورشوفيل يقع بجوار «ألتيبورت»، ويشتهر بتراسه المشمس وأطباق المأكولات البحرية ووجبات الغداء التي تجذب كبار الشخصيات. الموسيقى الحية والأجواء الاحتفالية تجعل من تجربة تناول الطعام هنا حدثًا بحد ذاته، ويُعد حجز طاولة هنا في موسم الذروة من أصعب الأمور في المنتجع.
باغاتيل
يقدم فرع العلامة التجارية العالمية «باغاتيل» الواقع في الجبال مزيجه المميز من المأكولات المتوسطية وأجواء الاحتفال المفعمة بالحيوية إلى منحدرات التزلج، حيث تنساب وجبات الغداء الطويلة بسلاسة لتتحول إلى احتفالات بعد الظهر مع كأس في اليد. احرص على الحجز مسبقًا، خاصةً في عطلات نهاية الأسبوع وأسابيع الذروة.
لا فولي دوس
المكان المثالي للاستمتاع بفترة ما بعد التزلج في كورشوفيل، حيث يمتزج الغداء مع العروض الحية وموسيقى الدي جي ليشكلوا تجربة أقرب إلى مهرجان جبلي منها إلى مطعم. مكان ممتع للغاية للمجموعات، ويكون في ذروة ازدحامه في الأيام التي تشرق فيها الشمس من دون غيوم، حيث تمتلئ الشرفة منذ أوائل فترة ما بعد الظهر.
«لو بانوراميك»
يقع مطعم «لو بانوراميك» على قمة جبل «سوليير» على ارتفاع يزيد عن 2,700 متر، ويتمتع ببعض من أروع الإطلالات في المنتجع، ويجمع بين الأطباق الكلاسيكية من مطبخ سافوي والأطباق الأكثر رقيًّا في أجواء خلابة حقًّا. يستحق الزيارة لمجرد الإطلالة البانورامية وحدها، وهو الوجهة المفضلة لتناول غداء جماعي لا يُنسى.
لي فيردون
مطعم حيوي ومفضل للغاية، يقع في موقع متميز على قمة تلفريك «فيردون»، ويتميز بشرفة واسعة وسهولة الوصول إليه، وهو مثالي لتناول غداء مريح تحت أشعة الشمس دون الابتعاد كثيرًا عن المنحدرات الرئيسية.
“Le Chalet de Pierres”
يُعد هذا المطعم أحد أرقى المطاعم الجبلية في المنتجع وأقدمها، ويقع على منحدر «فيردون»، وهو رمز للغداء الكلاسيكي في كورشوفيل، بدءًا من عربة الحلويات وصولاً إلى شرفته المضاءة بنور الشمس.
لا سوكوب
مطعم ريفي ذو طابع مميز يقع في منطقة لوز، ويشتهر بشواياته التي تعمل على النار المفتوحة وأطباقه الجبلية السخية، ويشكل بديلاً دافئاً وتقليدياً عن المطاعم الأكثر فخامة في المنتجع.
لتناول العشاء في القرية
عندما تغلق مصاعد التزلج أبوابها، تضم كورشوفيل 1850 واحدة من أكبر تجمعات نجوم ميشلان في جبال الألب. يتصدر كل من مطعم «Le 1947» في فندق «شيفال بلانك»، ومطعم «Le Chabichou»، ومطعم «Baumaniere 1850» قائمة رائعة من المطاعم الفاخرة، بينما تقدم المطاعم الصغيرة التي لا حصر لها كل شيء بدءًا من المأكولات الإيطالية الراقية وصولًا إلى الفوندو والراكليت الكلاسيكيين من منطقة سافوا. ومن الأفضل أيضًا حجز طاولة مسبقًا في هذه المطاعم.
أو تناول الطعام في المطعم
بالنسبة للعديد من الضيوف، فإن أفضل وجبة في الأسبوع هي تلك التي تُقدَّم دون الحاجة إلى مغادرة الشاليه. فوجود طاهٍ خاص يعني تناول الإفطار قبل انطلاق أول مصعد، والغداء على الشرفة، وعشاءً طويلاً يمتد حتى المساء، وكلها أطباق مُعدَّة من منتجات جبال الألب وفقًا لتفضيلاتكم الخاصة. إنه المكمل المثالي لأسبوع حافل بوجبات غداء لا تُنسى على الجبل.
حجز أفضل الطاولات
خلال أسابيع الذروة، ولا سيما خلال موسم الأعياد وعطلة شهر فبراير، تُحجز المواعيد المثالية لتناول الغداء في المطاعم المرتفعة مبكراً، ونادراً ما يكون الحضور بدون حجز مسبق خياراً متاحاً. ويُعد حجز الطاولة المناسبة في الوقت المناسب أحد الفنون الخفية التي تضفي متعة على أسبوع ممتع في الجبال، وهو ما يستحق التخطيط المسبق. أبسط طريقة هي أن تقرر بشكل تقريبي أين ومتى ترغب في تناول الطعام بمجرد تأكيد مواعيد إقامتك، وترك الباقي للكونسيرج.
دعونا نرتب الأمر
من خلال «ذا إس كوليكشن»، يتمتع فريقنا بالعلاقات التي تتيح إجراء الحجوزات المرغوبة وحجوزات اللحظة الأخيرة، بالإضافة إلى البصيرة اللازمة لحجز الضروريات فور تحديد جدول أسبوعك. بدءًا من غداء مشمس في «كاب هورن» وصولاً إلى طاولة هادئة لشخصين أو غداء طويل لـ 12 شخصًا، نرتب كل شيء ونقوم بالتعديلات اللازمة مع تغير خططك على مدار الأسبوع. اكتشف خدمة حجز المطاعم التي نقدمها، وشاركنا خططك مبكرًا حتى يتم التخلص من أصعب قرار في اليوم، وهو اختيار مكان تناول الطعام.
