دليل المطاعم في كورشوفيل: المطاعم التي لا بد من حجزها وأماكن الترفيه الشهيرة على سفوح المنحدرات لشتاء 2026/2027
نادرًا ما ينتهي اليوم على منحدرات كورشوفيل بالجولة الأخيرة. فمع تباطؤ حركة المصاعد وبدء حلول المساء على الجبال، تصبح مطاعم المنتجع وجهات سياحية بحد ذاتها. يستكشف «دليل كورشوفيل للمطاعم» الصادر عن «ذا إس كوليكشن» أفضل 4 أماكن لهذا الموسم.
في موسم شتاء 2026/2027، تستقبل كورشوفيل مجموعة من المطاعم الجديدة المثيرة للاهتمام، إلى جانب المطاعم التي سرعان ما أصبحت من بين أكثر المطاعم رواجاً في المنتجع. بدءاً من وجبات الغداء الإيطالية الطويلة بجانب منحدرات التزلج وصولاً إلى وجبات العشاء الأنيقة التي تمتد حتى ساعات متأخرة من الليل، هذه هي المطاعم التي تستحق أن تخطط لرحلتك من أجلها.
ومن بين أبرز المطاعم وأكثرها ترقباً التي ستُفتتح على منحدرات التزلج هذا الموسم ما يلي:
ZIA
لا سيفوليير، كورشوفيل
يمثل هذا الشتاء فصلاً جديداً في تاريخ فندق «لا سيفوليير». حيث يُعيد هذا الفندق الشهير من فئة الخمس نجوم فتح أبوابه بعد أن خضع لعملية تجديد شاملة تحت اسم «سيفوليير هوتيل آند ريزيدنس».
ويقع في قلب هذا التصميم الجديد مطعم «ZIA»، وهو مطعم إيطالي جذاب أنشأه روكو سيمينارا ومانون سانتيني. ويتميز المطعم بأجوائه المشرقة والعصرية والودية بشكل طبيعي، ليجلب دفء إيطاليا إلى أحد أرقى الأماكن في كورشوفيل.
بدءًا من وجبات الإفطار الهادئة قبل انطلاق أول مصعد وصولاً إلى وجبات العشاء الراقية بعد يوم قضيته في الجبل، تتناغم قائمة الطعام مع إيقاع الحياة في جبال الألب. فالمعكرونة الطازجة، والأطباق الكبيرة المخصصة للمشاركة، والنكهات الإيطالية الأصيلة، كلها عناصر تجعل من وجبة الغداء تلك اللحظة التي تصبح بهدوء أبرز أحداث اليوم.
بيفبار
«L’Apogée»، كورشوفيل
يقع مطعم «بيفبار» في فندق «لابوجي» داخل منتجع «جاردان ألبين» الراقي في كورشوفيل، وقد سرعان ما أصبح من أصعب المطاعم في المنتجع حجز طاولة فيه.
صمم ريكاردو جيراودي هذا المطعم الذي يجمع بين التصميمات الداخلية الألبية المعاصرة وقائمة طعام «بيفبار» المشهورة عالميًا. وتُقدَّم أجود أنواع لحم «بلاك أنجوس» و«واغيو» الأسترالي و«كوبي» الياباني المعتمد جنبًا إلى جنب مع الأطباق المميزة التي اكتسبت العلامة التجارية بفضلها قاعدة من المعجبين، بما في ذلك كباب «واغيو» الصغير، و«كوبي كاربونارا»، بالإضافة إلى الصلصات المميزة الخاصة بالمطعم.
بعد افتتاحه في ديسمبر 2025 فقط، يدخل مطعم «بيفبار» موسم الشتاء الثاني له، وهو لا يزال يحافظ على الحيوية التي تتميز بها أحدث الوجهات لتناول الطعام في كورشوفيل. توقع خدمة راقية، وجمهورًا دوليًا، وأجواءً مفعمة بالحيوية دون أي مبالغة.
لا بوكا
موريوند، كورشوفيل
بعض المطاعم مخصصة لتناول العشاء. أما مطعم «لا بوكا» فهو مخصص لقضاء الأمسية بأكملها.
تجلب روح الريفييرا الإيطالية إلى الجبال. تجمع هذه الوجهة النابضة بالحياة في موريوند بين التصميمات الداخلية الجريئة والأجواء الدافئة والملائمة للتواصل الاجتماعي، والتي تبدأ بتناول مشروبات «أبيريتيفو» وتستمر حتى الساعات الأولى من الصباح.
يركز المطعم على الأطباق الإيطالية الأصيلة المريحة، والتي يتم إعدادها بمكونات مستوردة مباشرة من إيطاليا. استمتع ببيتزا كبيرة الحجم، ومعكرونة طازجة، وكوكتيلات مفعمة بالحيوية، وطاولات مصممة خصيصًا لتناول الطعام بصحبة الأصدقاء. ومع تقدم ساعات المساء، يعمل منسقو الأغاني (دي جي) على تغيير الأجواء تدريجيًّا من عشاء هادئ إلى واحدة من أكثر ليالي كورشوفيل حيويةً.
ما زالت القصة في موسمها الأول فقط. ولا يزال مطعم «لا بوكا» أحد أحدث الإضافات إلى المنتجع، وهو مكان سترغب في حجز طاولة فيه قبل وصولك بوقت كافٍ.
مايا باي
فندق مايا، كورشوفيل
تجمع مايا باي بين أناقة موناكو وهدوء التصميم الياباني. وقد قدمت مايا باي تجربة طعام مختلفة تمامًا إلى كورشوفيل.
يقع المطعم داخل فندق «مايا» الجديد. ويجمع المطعم بين المواد الجبلية الدافئة والتأثيرات الآسيوية الراقية، وتكملها تركيبات كريستالية من «لاليك» مصممة خصيصًا تضفي لمسة مسرحية رقيقة دون أن تطغى على المكان.
تتنقل قائمة الطعام بثقة بين اليابان وتايلاند. فتتواجد أطباق الديم سوم الشهية، والكاري العطري، والسوشي المتوازن بشكل رائع جنبًا إلى جنب مع الأطباق المميزة، بما في ذلك سمك القد الأسود المتبل و«كروستيلان كافيار» الشهير الذي يقدمه المطعم.
بعد افتتاحه في ديسمبر 2025، يدخل مطعم «مايا باي» موسمه الشتوي الثاني باعتباره أحد أكثر المطاعم التي تشغل الأحاديث في كورشوفيل. إنه من النوع الذي يبدو مناسبًا تمامًا لتناول عشاء هادئ بعد التزلج على المنحدرات أو لقضاء أمسية لا تُنسى برفقة الأصدقاء.
