Courchevel compte l’une des plus fortes concentrations de restaurants gastronomiques de toutes les Alpes, qu’il s’agisse des établissements étoilés au guide Michelin situés dans le village ou des restaurants d’altitude perchés sur les pistes ; les meilleurs d’entre eux affichent complet plusieurs semaines à l’avance. Trouver la bonne table au bon moment est l’un des petits secrets d’une semaine réussie à la montagne, et c’est une tâche dont nous nous chargeons bien avant votre arrivée.
Les établissements les plus prisés sont les premiers à afficher complet. Un déjeuner ensoleillé sur la terrasse du Cap Horn, un long après-midi à la Bagatelle, une table à La Folie Douce ou au Panoramic le jour de votre choix plutôt que le jour où il se trouve qu’il y a de la place : voilà des réservations qui récompensent une bonne organisation. Pendant les semaines de forte affluence, et notamment pendant les fêtes de fin d’année et les vacances de février, les meilleurs créneaux horaires pour le déjeuner dans les restaurants d’altitude sont réservés très tôt, et il est rarement possible de s’y rendre sans réservation.
Dites-nous où vous souhaitez manger et à quelle heure, et nous nous chargeons du reste. Nous disposons des relations nécessaires pour répondre aux demandes de dernière minute et de la prévoyance requise pour réserver l’essentiel dès que vos dates sont confirmées. Déjeuners au pied des pistes entre deux descentes, dîner de fête au village, table intime pour deux ou long déjeuner pour un groupe de douze personnes : nous nous occupons de tout et nous nous adaptons à l’évolution de vos projets au fil de la semaine.
Nous pouvons également vous conseiller. Si vous ne savez pas quel restaurant choisir pour l’occasion, nous vous indiquerons la terrasse qui bénéficie du meilleur ensoleillement l’après-midi, la cuisine qui vaut le détour ou la salle pouvant accueillir avec élégance une grande table familiale.
Faites part de vos projets dès que possible, et considérez que le plus difficile de la journée, à savoir choisir où manger, est déjà réglé.
