Незабываемый гастрономический опыт в самом сердце Французских Альп
Куршевель славится своей гастрономией не меньше, чем горнолыжным спортом. По всему курорту некоторые из самых известных шеф-поваров Франции предлагают гостям высокую кухню в горной местности: в ресторанах, удостоенных звезд Мишлен, можно как насладиться уютной дегустацией, так и попробовать креативные интерпретации альпийской кухни.
Независимо от того, планируете ли Вы провести незабываемый вечер в Куршевеле-1850 или желаете открыть для себя один из самых самобытных гастрономических опытов курорта, вот рестораны, удостоенные звезд «Мишлен», о которых стоит знать во время Вашего следующего пребывания.
«Le 1947» в Шеваль-Блан — три звезды Мишлен
Куршевель 1850
Есть особые ужины, а есть ещё и «Le 1947».
Расположенный в отеле «Cheval Blanc Courchevel» в районе «Jardin Alpin», ресторан Янника Аллено, удостоенный трёх звёзд Мишлен, считается одним из самых эксклюзивных заведений курорта. Благодаря наличию всего пяти столиков ужин здесь скорее напоминает частное приглашение, чем обычное бронирование столика в ресторане.
Это кулинарное путешествие отличается современным стилем, точностью и неповторимым почерком Аллено, при этом в центре меню лежит знаменитый подход шеф-повара к приготовлению соусов, экстракции и ферментации. Ингредиенты из Савойи позволяют почувствовать дух гор в этом кулинарном путешествии, которое в остальном кажется совершенно отличным от традиционной альпийской кухни.
Slalom 1850 — две звезды «Мишлен»
Куршевель 1850
В ресторане Le Strato заведение Slalom1850 привносит нотку Прованса на заснеженные вершины Куршевеля 1850.
Ресторан удостоен двух звёзд «Мишлен», а возглавляет его шеф-повар Томас Продом, чья кухня сочетает в себе сезонные альпийские продукты с элементами, вдохновлёнными его опытом работы в Провансе.
В ресторане «Слалом» есть нечто, что особенно хорошо вписывается в атмосферу Куршевеля: он изыскан, но при этом не выглядит чрезмерно торжественным; его кухня уходит корнями в французскую гастрономию, но при этом отражает дух горного окружения.
Это отличный выбор для длительного, изысканного ужина после дня, проведённого на горнолыжных трассах.
Le Sarkara — две звезды Мишлен
Куршевель 1850
Если традиционная изысканная кухня кажется вам чересчур предсказуемой, то «Саркара» — это именно тот ресторан, который стоит выбрать.
В ресторане Le K2 Palace шеф-повар Себастьен Воксион создал одно из самых самобытных гастрономических впечатлений в Куршевеле. Вместо того чтобы следовать традиционной схеме французского дегустационного меню, ресторан «Саркара» открывает перед гостями мир творческих кулинарных решений, построенный на использовании растений, фруктов и кондитерских техник. В настоящее время ресторан удостоен двух звезд Мишлен.
Это развлекательная, удивительная программа, которая значительно отличается от практически всех других предложений, доступных на курорте.
Для гостей, которые уже побывали на классическом ужине в ресторане, удостоенном звезды «Мишлен», и желают чего-то менее предсказуемого, ресторан «Саркара» должен занимать одно из первых мест в списке.
Alpage — одна звезда Мишлен
Куршевель 1850
В отеле «Аннапурна» ресторан «Альпаж» представляет более умиротворённую интерпретацию высокой кухни в Куршевеле-1850.
Этот удостоенный звезды «Мишлен» ресторан, возглавляемый Жаном-Реми Кайоном, открыт на ужин и ставит во главу угла взаимодействие с окружающим альпийским пейзажем.
Здесь царит уютная и сдержанная атмосфера, что делает ресторан «Alpage» особенно привлекательным выбором для вечера, когда вы желаете насладиться изысканной кухней, удостоенной звезды «Мишлен», без излишней помпезности, характерной для крупных роскошных заведений Куршевеля.
Благодаря своему расположению на Route de l’Altiport отель также является особенно удобным для гостей, проживающих в верхних районах Куршевеля-1850.
Выбор места для ужина в Куршевеле
Учитывая такое большое количество превосходных ресторанов на территории одного курорта, вопрос заключается не столько в том, чтобы найти хороший столик, сколько в том, чтобы выбрать подходящий вариант.
Если речь идёт об ужине, который запомнится на всю поездку, ресторану «Le 1947» трудно найти достойного конкурента. Ресторан «Slalom 1850» — естественный выбор для ценителей изысканной французской кухни, а «Sarkara» предлагает что-то более неожиданное. Для более спокойного и уютного вечера отличным вариантом станет ресторан «Alpage ».
Количество ресторанов, удостоенных звезд Мишлен, в Куршевеле является исключительным для альпийского курорта, причем большинство из них сосредоточено в районе Куршевель-1850.
Ваш столик в Куршевеле
Лучшие вечера в Куршевеле — это зачастую те, которые организованы ещё до вашего приезда.
Гостям, проживающим в наших роскошных шале, наша команда консьержей готова оказать помощь в бронировании столиков в ресторанах и организации питания на протяжении всего пребывания, а также предоставить услуги частных поваров, водителей и другие индивидуальные услуги.
Независимо от того, планируете ли Вы провести вечер в ресторане, удостоенном трёх звёзд Мишлен, насладиться продолжительным обедом в горах или ужином, приготовленным специально для Вас в Вашем шале, мы поможем включить это в программу Вашего пребывания.
