عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام في كورشوفيل، فلا يوجد نقص في الخيارات. من مأكولات جبال الألب التقليدية إلى المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان، يضم المنتجع ما يناسب جميع الأذواق والميزانيات. ولكن مع وجود العديد من المطاعم للاختيار من بينها، قد يكون من الصعب معرفة من أين نبدأ. فيما يلي بعض أفضل المطاعم التي يمكنك تجربتها في كورشوفيل.
لو شابيشو
يعد Le Chabichou أحد أشهر المطاعم في كورشوفيل، وذلك لسبب وجيه. حصل المطعم على نجمتي ميشلان وهو معروف بمأكولاته الفرنسية الإبداعية. تتغير القائمة بانتظام، ولكن توقع أطباق مثل جراد البحر مع الكافيار والكمأة، ودجاج غينيا مع كبد الأوز والتفاح. يحتوي المطعم أيضًا على قائمة نبيذ واسعة النطاق، تضم بعضًا من أفضل أنواع النبيذ من فرنسا وخارجها.
لا سولير
إذا كنت تبحث عن مأكولات سافويارد التقليدية، فلا بد من زيارة مطعم La Saulire. يقع المطعم في الجزء العلوي من تلفريك Saulire، ويوفر إطلالات خلابة على الجبال المحيطة. تتميز القائمة بالأطباق الكلاسيكية مثل الفوندو والراكليت والتارتيفليت، بالإضافة إلى الأطباق الشهية الأخرى مثل يخنة اللحم البقري ولحم الخنزير المشوي مع غراتان دوفينوا. تأكد من توفير مساحة للحلويات اللذيذة محلية الصنع.
La Table des Airelles
يقع La Table des Airelles في فندق Les Airelles الفاخر، ويقدم المأكولات الفاخرة في أجواء أنيقة. حصل المطعم على نجمة ميشلان وهو معروف بمأكولاته الإبداعية التي تجمع بين النكهات الفرنسية والآسيوية. تتغير القائمة بانتظام، ولكن توقع أطباق مثل جراد البحر مع عشبة الليمون والزنجبيل ولحم الغزال مع الكشمش الأسود والعرعر.
لو بيسترو دي لوري
إذا كنت تبحث عن تجربة طعام غير رسمية، فإن Le Bistrot de l’Orée هو خيار رائع. يقع المطعم في قلب كورشوفيل 1850 ويقدم قائمة من أطباق البيسترو الفرنسية الكلاسيكية. الجو مريح وترحيبي، والأسعار معقولة بالنسبة لجودة الطعام. تأكد من تجربة شريحة لحم التارتار، وهي من تخصصات المطعم.
لو 1947
للاستمتاع بتجربة طعام مميزة حقًا، توجه إلى مطعم Le 1947 الحائز على ثلاث نجوم ميشلان. يقع المطعم في فندق Cheval Blanc الفاخر ويقدم قائمة من المأكولات المبتكرة والفنية. يتم تقديم الأطباق مثل الأعمال الفنية، والنكهات معقدة وفريدة من نوعها. يحتوي المطعم أيضًا على قائمة نبيذ واسعة النطاق، تضم بعضًا من أندر أنواع النبيذ وأكثرها تميزًا في العالم.
في الختام، كورشوفيل ليس لديها نقص في المطاعم الرائعة للاختيار من بينها. سواء كنت تبحث عن مطبخ سافويارد التقليدي أو المطبخ الفرنسي الإبداعي، فهناك ما يناسب جميع الأذواق والميزانيات. تأكد من إجراء الحجز مسبقًا، خاصة خلال موسم الذروة، حيث يمكن لهذه المطاعم أن تمتلئ بسرعة.
